健身减肥餐~生酮饮食~金丝小炒牛肉

作者： 晴天要好好吃饭

下午收到家里寄来的黄金瓜，想起冰箱还有切好的牛肉，齐活！ 金丝牛肉走起，每一口都是浓浓的牛肉味，完美~

用料

• 牛肉 100 克
• 黄金瓜 半只瓜
• 莱菔子油 1.5勺
• 盐 少许
• 姜黄 5片
• 蒜瓣 1瓣
• 辣椒 1个
• 花椒 5粒
• 料酒 三分之一勺
• 生抽 半勺
• 葱 一片葱叶

健身减肥餐~生酮饮食~金丝小炒牛肉的做法步骤

步骤 1

黄金瓜切半去籽，用叉子或小刀把瓜丝取出来，备用

步骤 2

牛肉加入几滴莱菔子油 继续加入姜黄片、花椒、小米椒、蒜片、料酒、生抽、盐少许 搅拌均匀，腌制10分钟

步骤 3

锅内烧干水，放入莱菔子油 倒入腌制好的牛肉，翻炒至牛肉变色 快速倒入黄金瓜丝，炒半分钟 出锅前倒几滴味极鲜，即可

步骤 4

装盘，撒入葱花

步骤 5

可以开吃啦~

健身减肥餐~生酮饮食~金丝小炒牛肉的小贴士

1.姜黄是替代生姜去腥味，但姜黄拥有的姜黄素益于健康保健，所以日常使用姜黄； 2.莱菔子油是保健用油，同时能去腥味，增强多层次丰厚的牛肉口感； 3.黄金瓜丝不能炒太久，否则会失去其爽脆的口感而变软，菜色颜色受影响； 4.辣椒可以选择新鲜小米椒，或干小米椒，都可以。

菜谱创建时间：2019-08-21 14:26:42