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酸辣牛肉面的做法
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酸辣牛肉面

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作者: 夕小雅
夕小雅

酸辣牛肉面的用料

酸辣牛肉面的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

牛肉切块,大葱切段,蒜切片,干辣椒去籽

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

牛肉放入沸水中焯到变色捞出

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炒锅里放入油,放入干辣椒和花椒,小火至出香味

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

撇出干辣椒和花椒,油留在锅中,放入牛肉块翻炒过油

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把牛肉移入炖锅,放入足量开水,放入大料,香叶,葱段,蒜片和姜片,调入生抽,老抽,冰糖,料酒,水沸腾后,转小火,炖2小时,一定不要收汤,保持汤水足量;喜欢吃辣可以再放2个干辣椒

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炖牛肉的时候另起锅烧水煮面。面条煮熟过凉水。牛肉炖到最后20分钟再放盐,番茄酱和陈醋,出锅前放入适量小米辣略煮后关火。面条放入碗里,浇上牛肉汤,摆上牛肉块,撒些香菜

菜谱创建时间:2012-04-10 14:31:54
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