芹菜叶洗净切碎,加盐,碱(可以让叶子变得翠绿),加面粉用手搅拌,让每片叶子上都伴有面粉,铺在蒸蓖子上面,水开蒸5分钟即可~
出锅后撒上辣椒油,生抽,醋,蒜末等凉拌就OK啦
上锅蒸的过程中要用筷子搅拌一两次