肉末茄子

作者： wlmxym900216

用料

• 茄子 4个
• 肉末 200克
• 生抽 2勺
• 糖 20克
• 蒜 适量
• 青红椒 各2个

肉末茄子的做法步骤

步骤 1

青红椒切小块 准备好肉末 葱花 姜末 蒜末

步骤 2

锅中倒入适量油 放入茄子 中小火煎制 期间盖上锅盖焖一会

步骤 3

将茄子煎软后捞出 切小段备用

步骤 4

重起油锅 将肉末炒熟后倒入料酒 葱姜蒜末炒香

步骤 5

加入甜面酱 鲜酱油 老抽 糖煸炒片刻

步骤 6

下入青红椒块翻炒一会

步骤 7

倒入茄条

步骤 8

翻炒均匀 撒入白胡椒粉 再次炒匀即可

步骤 9

盛出后趁热食用，味道最好。

肉末茄子的小贴士

这道肉末茄子非常入味，吸油并不多，所以吃起来一点都不腻口

菜谱创建时间：2019-08-21 10:49:12