盐渍柠檬干片—汉美驰食物烘干机

作者： 私厨文君

咸柠檬与鲜柠檬味道不同，炖煮鱼、肉时加入两片咸柠檬更加提味清香、祛腥。 咸柠檬泡水饮用味道清香，还有清咽利喉的作用。另外柠檬制成干片也易于保存可随时取用。

用料

• 柠檬 5只
• 海盐 80克
• 食物烘干机

盐渍柠檬干片—汉美驰食物烘干机的做法步骤

步骤 1

新鲜柠檬 用粗盐将柠檬表皮搓洗干净，擦干。

步骤 2

切0.4cm均匀厚度的片状并去籽。

步骤 3

每片柠檬沾上盐入坛密封腌制72小时左右。

步骤 4

腌制好的柠檬片用厨房纸巾吸干盐水，均匀摆放汉美驰食物烘干机的托盘内，不要叠加。 汉美驰食物烘干机容量较大，有五层可堆叠的托盘，另外还有两只平盘及细网盘。一次可以满足大量的食物烘烤。

步骤 5

设置温度:摄氏70° 设置时间:11—12H

步骤 6

时间到机器自动停止。 此时柠檬片已经是嘎嘣嘎嘣脆干干了，颜色很漂亮，形状不变。

步骤 7

左边是盐渍柠檬干，右边是无盐柠檬干。同时也是烤了两种。

步骤 8

放凉后，放入可重复使用的食品袋或保鲜盒密封，写上制作时间，冰箱冷藏存放。

步骤 9

无盐柠檬干密封保存。

盐渍柠檬干片—汉美驰食物烘干机的小贴士

1、切片厚度要均匀，建议使用切片机。 2、柠檬干可以搭配各种果干及其茶叶制成果茶，冷热饮用味道及其营养都有大大提升。

菜谱创建时间：2019-08-21 10:21:44