万能花生米 超级酥脆

作者： 敏敏是小可爱

老爸最爱吃我炒的花生米-每次回家都要炒一大盘。虽说不喝酒但是香啊就爱吃。 这是一个可盐可甜的花生米

用料

• 花生米 500克
• 食用油 适量
• 糖 适量

万能花生米 超级酥脆的做法步骤

步骤 1

这个是别人给的花生我妈妈自己剥出来的品相不是太好

步骤 2

锅中倒入少量油 不要太多只要花生米都能沾上油即可 也可以不放油

步骤 3

油热倒入花生 记得要小火不要中火要小火 小火 小火

步骤 4

花生要不停的翻炒 会听见滋滋的声音 这就说明你的火候正好 如果发出噼啪的爆炸声响就是火大了

步骤 5

滋滋声之后发出噼啪声就要关火了把锅的盖子盖上五分钟

步骤 6

五分钟后开火继续小火炒 还是会发出滋滋声 要不停的翻炒 之后还会出现噼啪爆炸声基本就是炒好了 可以关火了

步骤 7

拿出一个完整的花生掰开 花生豆里面是微黄色的就是火候正好可以出锅了 如果还有乳白就说明没有炒透可以再盖盖子焖一下

步骤 8

出锅装盘趁热放入糖或盐快速搅拌 搅拌均匀后就不要再动了 再拌的话糖就掉了

步骤 9

这个是我留出来的什么都没有加的花生米 可以在凉菜里撒一点 面条里放一点宫保鸡丁里或者打成花生酱花生碎很多种吃法

万能花生米 超级酥脆的小贴士

花生米要等凉透才好吃 又香又脆特别好吃停不下来那种 要注意的就是全程要小火 做花生酱的可以不放油炒

菜谱创建时间：2019-08-20 20:05:32