核桃仁玉米☀

作者： CXY仓鼠君

用料

• 玉米 两根
• 黄瓜 一根
• 胡萝卜 一根
• 凤梨(熟透的) 1/6个
• 核桃 4个
• 清水 少许
• 白糖 一勺(可根据个人喜好调整）
• 盐 4克
• 淀粉 一小勺
• 食用油 适量

核桃仁玉米☀的做法步骤

步骤 1

第一步，将玉米煮熟，晾凉，剥下玉米粒

步骤 2

第二步，将胡萝卜削皮，切丁

步骤 3

第三步，水中加入少量盐，煮沸后将玉米粒和胡萝卜焯3-5分钟，至胡萝卜微软，沥水，装盘

步骤 4

第四步，黄瓜洗净，切丁，加入沸水中，(水中同上一步加入少量盐)，黄瓜焯1-2分钟即可，捞出，以免失去黄瓜爽脆的口感

步骤 5

第五步，将凤梨去掉头和尾，切下六分之一，去皮

步骤 6

第六步，将凤梨切丁

步骤 7

第七步，将所有菜转入盘中

步骤 8

第八步，将核桃仁用开水浸泡几分钟

步骤 9

第九步，将核桃仁剥皮(剥皮后口感更好，带皮会有苦涩的口感)，炒干水分，切碎

步骤 10

第十步，热锅，加油，烧热，下核桃，炒出核桃的香味

步骤 11

第十一步，将焯好的蔬菜下锅翻炒

步骤 12

第十二步，勾芡，出锅，大功告成

核桃仁玉米☀的小贴士

✨焯蔬菜时水中加入适量盐，可以使蔬菜颜色鲜亮； ✨黄瓜，加热时间不易过长，可以保留黄瓜香脆的口感 ✨凤梨一定要是熟透的，加入凤梨炒出的菜，带有水果的清香，酸酸甜甜

菜谱创建时间：2019-08-20 18:11:01