奶酪酸奶慕斯蛋糕

作者： 好吃不吃1

用料

• 奶油 250克
• 吉利丁 6片
• 奶油奶酪 200克
• 酸奶 150克
• 糖 20克
• 黄油 30克
• 饼干 240克
• 纯牛奶 30ml

奶酪酸奶慕斯蛋糕的做法步骤

步骤 1

黄油隔热水融化

步骤 2

饼干敲碎，把黄油倒入饼干碎里拌匀，倒入活底模具里，用勺子压严实，放冰箱冷藏至变硬

步骤 3

奶油奶酪室温软化，再打至柔顺

步骤 4

吉利丁片用水泡软，捞出放入纯牛奶中，隔热水融化

步骤 5

淡奶油加入白糖，打发至刚好出现纹路

步骤 6

把奶油奶酪、酸奶、吉利丁液倒入淡奶油中拌匀

步骤 7

取出蛋糕底，在底下包一层锡纸，把蛋糕糊倒入模具中

步骤 8

冷藏三四个小时

步骤 9

用吹风机热风沿着模具边沿吹，轻轻脱模

步骤 10

开吃

菜谱创建时间：2019-08-20 17:43:13