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立秋后,这汤多炖给孩子喝,鲜香滋补,孩子多喝身体好的做法
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立秋后,这汤多炖给孩子喝,鲜香滋补,孩子多喝身体好

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作者: 齐梅齐美食
齐梅齐美食

立秋后,这汤多炖给孩子喝,鲜香滋补,孩子多喝身体好的用料

立秋后,这汤多炖给孩子喝,鲜香滋补,孩子多喝身体好的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

买鸡肉时让摊主将鸡杀好后剁成小块,回来处理下毛针,然后清洗干净,香菇剪去根部,清洗干净备用

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炒锅中加入适量清水,加入鸡肉焯水(焯水一来可以去除鸡身上附着的一些浮沫,二来还可以使鸡汤在煮的过程,肉不容易散烂、保持皮跟肉的完整性)

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将生姜切片、枸杞、小葱洗净

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将焯好的鸡肉清洗干净

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡肉倒入电压锅中,加入生姜片,香菇,加入适量清水,喜欢喝汤的话就多加点水,盖上盖子,按煲汤键,就静等美味的鸡汤啦

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炖好后加入枸杞

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入食用盐和少许鸡精搅拌均匀,(盐煮时间长了会与鸡肉发生化学反应,鸡肉里的蛋白质被锁定,汤味淡,肉也炖不烂,盐和别的调味品一定要在鸡汤已炖好时放)

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后撒上葱花,味道非常鲜美,有油但不腻

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

开始享受美味啦!

立秋后,这汤多炖给孩子喝,鲜香滋补,孩子多喝身体好的小贴士

1. 煲鸡汤宜冷水下锅,而且水要一次加足,切忌中途随意添加水。 2.鸡的红色内脏,比如肝、肫、肺、心等(可以留作其它菜肴用),但煲鸡汤时一定要去除。剪掉鸡爪上的指甲,指甲里存有大量的细菌,煲汤会不利于卫生。

菜谱创建时间:2019-08-20 12:42:03
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