肉憋茄

作者： roro爱吃ro

家乡特色下饭菜，油多了点，但是味道很赞，米饭好搭档

用料

• 茄子（紫把儿） 3根
• 葱姜蒜 适量
• 青辣椒 2个
• 葱姜蒜 适量
• 酱油 2勺
• 盐 2平勺
• 花椒大茴 适量
• 甜面酱 2勺

肉憋茄的做法步骤

步骤 1

备料: 1.茄子切块，放入水中浸泡 2.辣椒切段，蒜切片

步骤 2

煸肉 热锅凉油，油量稍微多一点。 放入花椒大茴，炒出香味儿后加入五花肉，小火煸炒至黄色。

步骤 3

加入葱姜蒜片 加入甜面酱、酱油翻炒 捞出茄子翻炒

步骤 4

加2平勺盐，茄子软糯出锅。

菜谱创建时间：2019-08-20 12:37:18