自制小零食 麻辣香干

作者： 彭七七爱吃鱼

朋友产后很长一段时间没吃过辣椒了，所以就做了麻辣香干给她～

用料

• 香干 9块
• 大蒜 适量
• 干辣椒碎 适量
• 油 适量
• 蚝油 适量
• 生抽 适量
• 孜然粒 适量
• 麻油 适量

自制小零食 麻辣香干的做法步骤

步骤 1

香干洗净切片，这里是买的5块钱的香干是9块，没有盐味的，相比于武冈香干偏小一点点

步骤 2

大蒜洗净切碎，可以多放些大蒜

步骤 3

这个步骤忘记拍照啦，下次补上～ 锅烧热放油，适当多放点油，油烧热后倒入切好的香干，等香干白色部分稍微带点黄色时就可以捞出了，不用全部都炸焦，这样香干就比较硬了会影响口感的

步骤 4

锅里放油小火加热，放入切好的大蒜碎，然后开中火搅拌，加入干辣椒碎，喜欢吃辣点的可以多放点辣椒

步骤 5

等油炸至带红色就可以放蚝油，生抽搅拌，搅拌均匀就可以放入炸好的香干搅拌了

步骤 6

拌好后关火加入孜然粒和麻油，然后就可以装盘了～

自制小零食 麻辣香干的小贴士

因为没有放任何防腐剂的，所以尽量早点吃完或者放冰箱

菜谱创建时间：2019-08-20 12:10:18