超下饭的肉末茄子🍆

作者： 洛小乐0524

用料

• 长茄子 2个
• 肉末 100克
• 葱 适量
• 姜 适量
• 蒜 适量
• 生抽 3勺
• 老抽 1勺
• 陈醋 2勺
• 蚝油 1勺
• 淀粉 1勺
• 白糖 1小勺
• 小米椒、杭椒 1只

超下饭的肉末茄子🍆的做法步骤

步骤 1

茄子去蒂去皮上锅蒸软

步骤 2

葱姜蒜切末，小米椒、杭椒切成小段，能吃辣的可以多加

步骤 3

调酱汁：3勺生抽、1勺老抽、2勺陈醋、1勺蚝油、1勺淀粉、1小勺糖，加一点儿清水搅拌均匀

步骤 4

起油锅，下肉末翻炒，肉末变色后放入葱姜蒜末炒出香味

步骤 5

倒入蒸好的茄子、填好的汤汁，稍微搅拌一下，小火收汁

步骤 6

出锅前放上小米辣和杭椒段，搅拌均匀出锅

菜谱创建时间：2019-08-20 10:43:48