源自加拿大魁北克特色美食，牧羊人肉馅饼Pâté chinois ～Shepherd's pie

作者： 大白兔兔糖

翻译是我乱写的🤣实在不知道叫啥。 玉米肉馅饼是源自魁北克的特色菜，法语是pâté chinois. 英文叫做shepherd's pie，shepherd 是指牧羊人。 Pâté chinois 的主要材料是玉米羹，土豆泥和牛肉碎，材料简单。这个菜谱里边的cheese是因为在魁北克看到的pâté chinois 都有cheese，而且加了以后颜色更加好看，色香味俱全

用料

• 牛肉 250克
• 土豆 350克
• 奶油玉米罐头（玉米羹） 一罐头
• 芝士 适量
• 黄油 适量
• 盐 适量
• 牛奶（可选） 适量
• 奶油（可选） 适量

源自加拿大魁北克特色美食，牧羊人肉馅饼Pâté chinois ～Shepherd's pie的做法步骤

步骤 1

锅里烧水。同时土豆去皮切成小块，放热水里煮熟

步骤 2

这时候可以准备炒牛肉碎：黄油或者油放锅里烧热，转中小火，放入牛肉炒至金黄。（怕油溅的话，油和牛肉一起放就可以）牛肉炒好以后放在一边待用

步骤 3

这时候土豆应该熟了，把土豆压成泥，加入牛奶、盐、黄油，混合均匀，调成自己喜欢的味道就可以。牛奶和黄油可以让土豆没那么涩，也可以加奶油替代牛奶和黄油。

步骤 4

cheese 切成片或者直接用成片的cheese ，cheese 没有很讲究，喜欢吃哪种都可以放

步骤 5

在容器里放入牛肉

步骤 6

牛肉上边铺上玉米羹。玉米羹是那种罐头写着cream的，不要用一颗颗的成粒的。

步骤 7

铺上土豆泥，这一步比较困难，因为玉米羹是很软的，土豆泥又有点粘稠，耐心点慢慢铺就可以，不要心急哦～

步骤 8

表面铺上cheese，烤箱185℃，烤到cheese融化有金黄色即可

步骤 9

开吃啦～

菜谱创建时间：2019-08-20 07:42:00