鸡蛋粉丝大头菜

作者： 豌豆团子

开发一种新吃发，感觉不错呢……

用料

• 大头菜 0.5个
• 粉丝 1把
• 油、生抽、酱油少许
• 鸡蛋 2个
• 小圆葱 1个
• 干红辣椒 2个

鸡蛋粉丝大头菜的做法步骤

步骤 1

鸡蛋2个打散，炒熟鸡蛋撑出备用……

步骤 2

龙口粉丝1捆放水中泡发，切头菜和炒鸡蛋前扔水中泡就行。

步骤 3

头菜切丝，水洗后备用

步骤 4

锅放入油，干红辣椒，小圆葱丝，头菜丝，一起炒，期间点入一丢丢白醋（头菜不出水），在放入生抽和酱油，炒一炒，

步骤 5

炒到菜熟的时候放入水泡过的粉丝，龙口粉丝非常容易熟，不用炒很久，而且粉丝特别吸收汤汁，注意别糊了😄

步骤 6

粉丝吸入汤汁变色而且软了……放入之前炒好的鸡蛋，一起翻炒两下出锅即可。

步骤 7

出锅前尝咸淡。淡了可以放入盐或蚝油，亲们记住了，蚝油真的是咸，本人经验蚝油和盐只能放一样，，

步骤 8

瞧瞧营养丰富的感觉吧……配碗米饭🍚……good

菜谱创建时间：2019-08-19 18:36:31