东北菜-酱蒸茄子丝土豆丝

作者： 小锁儿

今天做这道菜，是因为早上我买了几穗苞米，吃苞米必须得配茄子土豆酱啊，于是我就想起了好久没做的这道菜，这道菜我从小吃到大，东北人尤其是我们黑龙江人都会做的，超下饭，我也不知道这菜叫啥名，只好实实在在的称为：酱蒸茄子丝土豆丝

用料

• 茄子 3个
• 土豆 2个
• 辣妹子 1个
• 香其酱 适量
• 油 适量
• 十三香 适量
• 葱花 适量

东北菜-酱蒸茄子丝土豆丝的做法步骤

步骤 1

早上买玉米，棒儿都不大

步骤 2

茄子三个

步骤 3

切丝

步骤 4

土豆两个

步骤 5

擦丝

步骤 6

为了防止擦板擦到手，可以用一根筷子插在土豆里，拿着筷子擦丝，就不会伤到手了

步骤 7

辣妹子切丝，我家那位不能吃辣，我只放了一个辣椒

步骤 8

都切好后放在一个浅盘子里，浅点儿好熟

步骤 9

放葱花

步骤 10

香其酱，适量放一些就行了，我放多了，太咸了，喝了一下午水😔，这个菜就是要比平时的菜稍微咸一些的，但也不要过咸

步骤 11

少放点儿酱油

步骤 12

放油，油的量自己看着就好，再放点儿十三香

步骤 13

拌匀

步骤 14

锅里煮着玉米

步骤 15

把菜放在煮玉米的锅里，这样玉米熟了，菜也熟了

步骤 16

定时20分钟，熟了，出锅

步骤 17

可香了，你也试试吧

步骤 18

玉米也可好吃了😊

东北菜-酱蒸茄子丝土豆丝的小贴士

切两根芹菜放里面更好吃，我今天没买，就没放

菜谱创建时间：2019-08-19 12:15:08