猪肉糜、虾仁一起剁好,和香葱末,姜末一起混合。
加入盐、一个鸡蛋、胡椒粉、生抽、生粉,搅拌上劲。
取两个饺子皮,一张放在平台上,放一团肉馅。 另一张盖上整理成草帽状。
用剪刀修剪成大小适中的圆形。剪掉的边不要扔掉,留着有用。
把剪掉的边角撒点水,绿茶粉撒上,做成绿茶面团。搓成条装饰草帽。可以用海苔,或者其他颜色的装饰,也可以做好炸好后,用番茄酱裱花装饰。(我直接拿葱装饰了~~~)
入五成热油锅炸金黄即可。
另外一些就做了煎饺和煎肉饼。话说味道真不错,可能我属于无肉不欢的银吧。。。