提前一晚用温水把花胶泡发,准备好所有材料。
花胶切块,红枣去壳切片,所有材料清洗干净后倒进炖盅里,加入开水。(也可以把乌鸡去皮,这样就不会太油腻了)隔水炖2个小时。
煮好后按个人口味加入适量的盐。
不喜欢太油腻的亲可以把乌鸡去皮再炖 加入开水只是为了同样的时间把汤炖得更浓