羊肉炒米粉

作者： NO香菜联盟

用料

• 米粉 一把
• 洋葱 半个
• 卷心菜 1/4个
• 金针菇 一小把
• 羊肉卷 100克
• 大蒜 2瓣
• 生姜 1小块
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺

羊肉炒米粉的做法步骤

步骤 1

把米粉放冷水中浸泡6小时

步骤 2

生姜，大蒜切末，放盘备用。我还切了点香菇末，喜欢的朋友可以添加。

步骤 3

吃火锅剩的羊肉卷，放开水里过一下，捞出后用清水冲洗干净，控干水，切碎装盘。卷心菜、洋葱切细条装盘。金针菇洗净装盘。

步骤 4

水开后放入米粉，煮至断生。一般煮五分钟就可以了。

步骤 5

捞出，控干水。

步骤 6

放入植物油，油温五成热时放入姜蒜末，炒出香味后放入香菇丁，之后放入羊肉。再倒入生抽、蚝油翻炒。之后把蔬菜盘倒入。炒至断生后放入米粉。米粉和蔬菜翻炒均匀后关火。即可装盘食用😁

羊肉炒米粉的小贴士

1、羊肉可以用猪肉丁来代替。第一次尝试用羊肉，味道也是棒棒哒！ 2、也可以加入胡萝卜丁及其他青菜叶子。 3、煮米粉时要不停搅动！各种食材入锅后也要不停搅动！ 4、装盘后加点老干妈，味道更好😄

菜谱创建时间：2019-08-18 18:16:56