番茄虾

作者： 群哥还是群妹子捏

简简单单，食材如题，太懒了，有空再做一次拍步骤图😄

用料

• 虾 1斤
• 番茄 3-5个
• 糖 适量
• 盐 适量
• 葱 一根
• 姜 一坨

番茄虾的做法步骤

步骤 1

虾，番茄，葱姜通通洗干净，备用。 虾线心情好就去，像我一样懒的就省略 心情再好一点的，虾还可以开背╮(￣▽￣)╭ 我就是很懒呀哈哈哈(ಡωಡ)hiahiahia

步骤 2

大火烧一锅开水，1000毫升左右，放姜片，有料酒的也可以加点料酒 烧开后加虾煮熟

步骤 3

虾熟透以后捞出来备用， 虾全身变红就熟啦，大约三分钟。

步骤 4

番茄切碎，也可以用料理机打碎。个人认为切碎熬出来的比较好吃😄

步骤 5

锅里放少许的油，大约20克就可以， 中大火加番茄翻炒断生，炒出汁

步骤 6

番茄炒出水分以后加入300毫升水熬番茄酱，水多加一点也没事，只是后来收汁比较久一点，熬番茄汁，用中小火 炒番茄的步骤不可以省略，味道会不太一样哦

步骤 7

番茄加水煮五分钟左右就会软烂啦，用勺子稍微压一压，全部变成番茄酱

步骤 8

把煮熟的虾加进来一起煮，让虾里充满番茄汁，如果番茄汁不够多，可以稍微再加一点点水。 加盐和白糖调味，盐和白糖的量，要按照个人口味一点点慢慢加，因为买来的番茄味道不一样，个人酸甜爱好也不一样，所以盐和糖的用量也不一样对吧😊

步骤 9

我大概用小火焖了十分钟，尝尝味道是否合适，不合适还可以继续调整，然后就开始收汁， 收好汁以后加入葱花香菜，这个步骤可以省略

步骤 10

收汁可以不用收太干，因为我喜欢番茄酱拌饭，嘿嘿嘿(ง ˙ω˙)ว 

步骤 11

来吃吧！

步骤 12

这是我第一次做的，汁水比较多，用来拌饭很爽哦

步骤 13

这是我这一次补写菜谱做的，收汁收的比较干，虾的番茄味也很浓，看个人喜好啦，反正拌饭吃都很好吃😍

番茄虾的小贴士

选用熟透了的番茄，特别是起沙的那一种口感最好！买到好番茄，这个菜成功了一大半 热量超级低，蛋白超级高，放心吃吧！^ω^ 哦，不需要减肥的话，请把白开水煮虾那一步换成油炸虾，口感更佳😂😂😂

菜谱创建时间：2019-08-18 15:34:42