麻婆豆腐

作者： 九妈厨房

麻婆豆腐是四川省汉族传统名菜之一，属于川菜系。 趁热吃才有感觉哦~

用料

• 豆腐 1块
• 豆瓣酱 1勺
• 淀粉 1勺
• 盐 5克
• 肉末 30g
• 花椒粒 20粒
• 辣椒粉 2勺
• 胡椒末 半勺

麻婆豆腐的做法步骤

步骤 1

豆腐切小块备用

步骤 2

锅内放油把肉末炒至变色炒熟盛出备用

步骤 3

锅内留油加入1勺郫县豆瓣酱翻炒出红油，倒入2碗水煮开

步骤 4

煮开后加入花椒粒，辣椒粉，胡椒末

步骤 5

小火煮7分钟加入肉末继续煮5分钟

步骤 6

加入豆腐

步骤 7

继续煮至微微收汁

步骤 8

倒入水淀粉 再次开锅就可以啦~

步骤 9

盛出以后撒点葱花和花椒粒开动吧~

菜谱创建时间：2019-08-18 15:24:36