用APP打开
炒的做法

61人浏览 0人做过
APP中查看更多做法
作者: 刚入情场
刚入情场
炒菜,一般清炒快炒是直接爆香葱姜蒜加调料大火快翻锅。一般不好熟的蔬菜要绰水,以防炒糊内里不熟。炒肉类肉丝,鸡丝要浆过油。有些蔬菜要中火炒,比如木须肉。鸡蛋要事先大火炒碎。需要勾芡的菜放过淀粉水也要中火收汁。

用料

炒的做法步骤

步骤 1

菜谱创建时间:2019-08-18 14:25:35
打开App收藏