蛋白梳芙厘

作者： 楊玉儿

我是一个享受制作过程的人，幸好也有一群捧场的家人。这是我爷爷的下午茶☕️

用料

• 鸡蛋白 2
• 柠檬汁 3滴
• 细砂糖 15克
• 杏仁片 适量
• 巧克力酱 适量

蛋白梳芙厘的做法步骤

步骤 1

1.蛋清分离在一个无油无水的容器，加入5g细砂糖，打蛋器2档打发

步骤 2

2.再加入柠檬汁，剩下的细砂糖分两次加入，打发至打蛋器上提起不跌落就可以了

步骤 3

3.用硅胶铲塑型，撒上杏仁片，烤箱提前预热，150～160度烤25分钟即可

步骤 4

放上适量巧克力酱就可以了。

蛋白梳芙厘的小贴士

注意：一定是无油无水！全过程！

菜谱创建时间：2019-08-18 14:20:56