［黑工厂］清蒸柠檬鱼 （夏日开胃鱼）

作者： 巧克力Flouxetine

在 0夏天0 老师的柠檬鲈鱼方子改动一下，简单快手。

用料

• 鱼 1条
• 鱼露 4勺
• 橄榄油 2勺
• 白糖/糖浆 半勺/1勺
• 蚝油 半勺
• 南姜末 半勺
• 柠檬 1个
• 蒜末 2瓣
• 洋葱 少许
• 香菜 少许

［黑工厂］清蒸柠檬鱼 （夏日开胃鱼）的做法步骤

步骤 1

鱼收拾干净入锅，大火蒸10分钟后关火虚蒸3分钟。 今天的花斑非常肥美，三去后一斤四两。

步骤 2

准备酱汁：碗中放入半勺南姜末

步骤 3

蒜末，洋葱末，切碎的香菜梗

步骤 4

蚝油，鱼露，橄榄油，一勺枫糖浆（因为有洋葱，所以不建议放蜂蜜）

步骤 5

柠檬压汁，搅拌均匀备用

步骤 6

鱼出锅，倒掉鱼中的汁。 把调好的酱汁浇到鱼身上，撒上香菜叶，完成。

［黑工厂］清蒸柠檬鱼 （夏日开胃鱼）的小贴士

1、原方子是用烤的。 2、仔细一看，花斑鱼劏完好像罗非鱼啊！ 3、彩椒用完了，没得装饰……😂

菜谱创建时间：2019-08-18 14:12:18