宝爷私房：金针菇日本豆腐

作者： 宝爷爱下厨哇

用料

• 日本豆腐 2条
• 金针菇 半把
• 葱 1根
• 蒜 2瓣
• 蚝油 2大勺
• 黑椒粒 少许
• 指天椒 2个
• 湖南椒 2条

宝爷私房：金针菇日本豆腐的做法步骤

步骤 1

准备金针菇半把. 日本豆腐2个. 指天椒2个.湖南辣椒1～2个. 可以根据自己的口味适当做调整哈😄～

步骤 2

把水烧开. 放进去像蒸桑拿一样，蒸个30秒就可以把他捞出来了

步骤 3

日本豆腐从中间切成两段，一定要快刀斩乱麻，这样子才不会碎哦，我要用剪刀去剪了，从中间切，是最能让日本豆腐完整的方式，如果你有更好的方式，记得告诉我

步骤 4

然后把他们一条切成六小块，要用尺子量哦，一定要一模一样，哈哈哈，开个玩笑啦！一边切三块，大小均匀，就好了

步骤 5

冷锅热油，剪纸金黄色，像小太阳一样，就可以加入辣椒跟蒜蓉

步骤 6

最后可以加入金针菇再加50毫升的水，加入2到3勺的蚝油

步骤 7

差一点，黑胡椒粒，就可以起锅了，真的超级好吃哦

宝爷私房：金针菇日本豆腐的小贴士

日本豆腐一定要煎到金黄才好吃，放下去煎的时候一定要小心哦，如果有湿纸巾，厨房纸巾的话都要把日本动复习干净之后稍微擦一下就可以了，基本上味道都超级好吃的

菜谱创建时间：2019-08-18 12:14:32