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#下午茶•2024年3月22日#
一次成功,味道(^ω^)😋好赞
#下午茶•2024年3月22日#
一次成功,味道(^ω^)😋好赞
液体过多,多加了一些面粉,下次预留水!
好吃不甜腻,但我做的好像还没完全发起来。
没有高筋粉,用谷朊粉加中筋,揉出来勉勉强强的厚膜。二发高度还行,但不明白为什么放烤箱后一点都没有长高。。。
真的很软,吃口清爽不甜腻。室温不高,波兰种我过夜放了大约9小时。确实金波不太上色,4个吐司190度烤了1小时15分钟上色也不是很深
第一次,做这么漂亮的吐司
做过好几个了,都没来得及拍照就分了,这次还没放凉先拍照留念。软妹一个
稍作改动:蜂蜜改成水怡(因为用完了),温水做波兰种,温奶主面团,低糖盒上火165°下火180°烤30分钟,记录下以便以后参考。
这个吐司,和纯生比起来,没有那么丑😄