鸡蛋三明治—自制健康沙拉酱

作者： 清汤_挂面

坚持做早餐已经好几年了，从一开始的厨房小白、经历了乱做乱吃，追求花哨不顾健康，经常发愁吃什么，一路到今天丰富健康的早餐信手拈来！现在开始我会整理自己的每日早餐食谱，还有部分宝宝食谱，给你们思路和灵感，关注我每日健康貌美早餐不重样哦……厚脸皮求关注… 原创菜谱，转载请注明出处哦

用料

• 鸡蛋 2个
• 小土豆 1个
• 牛奶 少许
• 小面包 2个
• 盐 少许
• 黑胡椒粉 适量

鸡蛋三明治—自制健康沙拉酱的做法步骤

步骤 1

1颗小土豆，土豆去皮切块煮熟烂备用（忽略碗😄）

步骤 2

用擀面杖把土豆碾成泥，加入牛奶搅拌，看着加哦，边加边搅拌大概看起来像沙拉酱一样的程度

步骤 3

就上图这个程度，然后把酱料用搅拌棒搅拌细腻，成品颜色状态都和沙拉酱一样了，没有搅拌机的就用擀面杖碾压搅拌到差不多细腻即可！

步骤 4

鸡蛋凉水入锅，水末过鸡蛋，滚开后关火焖8分钟x这个状态的蛋黄是刚好的，焖5分钟的就是溏心状态

步骤 5

蛋黄取出来用勺子切拌一下，蛋白切碎

步骤 6

全部放到碗里，加入做好的沙拉酱，加4-5勺就差不多啦，加入盐和黑胡椒粉搅拌均匀即可！

步骤 7

喜欢甜口的，可以把盐换成白糖哦，咸口的也好吃，健身瘦身的小伙伴可以做成咸的哦！我们买的沙拉酱是用油和糖做出来的，高热量脂肪的，所以相比来说我们自制的加点糖也比买回来的健康很多啦😂

步骤 8

小面包我用的昨天烤的黑芝麻法国球，你们可以用吐司贝果等一切能加酱的面包！黑芝麻法国球做法看我上一片菜谱哦！切开酱加进去即可！

步骤 9

这个是两个人的量哦、我和老公一人吃了两个小面包，酱刚好也够用！

步骤 10

早餐营养指南：也可以面包竖切一刀把沙拉酱加进去！面包和沙拉酱提供了碳水 优质蛋白所以早餐再搭配一些水果喝点咖啡豆浆等饮品即可！简单健康的一份早餐就OK了，快给我交作业吧😄！喜欢给个关注啦！

菜谱创建时间：2019-08-18 11:19:09