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豌豆春笋煮小排的做法
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豌豆春笋煮小排

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作者: lapple
lapple

豌豆春笋煮小排的用料

豌豆春笋煮小排的做法步骤

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步骤 1

排骨焯水。排骨洗净,开水焯开,去浮沫,捞出,凉水洗净。

步骤 2

排骨冷水下锅,大火煮开。

步骤 3

春笋焯水。切滚刀块,盐水焯十五分钟左右,捞出,浸凉水,备用。

步骤 4

豌豆焯水。豌豆洗净,水少开,下锅焯一分钟左右,捞出,浸凉水,备用。

步骤 5

排骨锅开,放入春笋,小火慢炖两个小时。

步骤 6

起锅前十五分钟下豌豆

步骤 7

吃前放盐调味即可

豌豆春笋煮小排的小贴士

很简单的一道汤,春天的汤 不过春笋一定要多焯一会儿才行哦~~

菜谱创建时间:2012-04-09 09:29:13
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