平底锅版仙豆糕

作者： -食野之芩

用料

• 面粉 100克
• 玉米淀粉 50克
• 黄油 45克
• 白糖 25克
• 鸡蛋 1个（约50克）
• 蜜红豆 适量
• 芝士碎 适量

平底锅版仙豆糕的做法步骤

步骤 1

黄油和白糖装一个小碗，隔水融化，晾凉。 面粉、淀粉和鸡蛋装一个大碗，备用。

步骤 2

小碗里的液体倒入大碗，搅成絮状。

步骤 3

用手继续揉成这样的光滑面团。

步骤 4

蜜红豆捣成泥。

步骤 5

面团分成十份，芝士包进红豆泥里，红豆泥包进小面团里。

步骤 6

包拢后整形成方块。

步骤 7

小火，一面变白赶紧翻面，所有面变白以后，再逐渐把每一面烙上色。边边角角也烙白

步骤 8

成品。

平底锅版仙豆糕的小贴士

①蜜红豆也可以换成红豆沙芋泥紫薯泥南瓜泥啥的。 ②烙仙豆糕的时候，一面变白赶紧翻面，所以一次少放几个，五个我有点来不及翻。 ③黄油也可以用等量植物油替代。

菜谱创建时间：2019-08-17 22:40:14