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卤汁豆腐的做法

卤汁豆腐

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作者: 网兜美食
网兜美食
超美味老菜式,小时候的记忆里,父亲在外面吃过的美味菜品,总要回家尝试着做给我们吃。这道卤汁豆腐便是其中之一。儿时父亲手中的美味,也渐渐传给了我,成了家里常吃的菜品。

用料

卤汁豆腐的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

豆腐切成长条

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

过油炸制金黄

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炸过的豆腐条、葱姜切丝、青红黄菜椒切条,花椒和八角备用。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅底少许油,放入花椒和八角煸香

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入葱姜丝煸香,然后酱油爆锅

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入适量开水

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入豆腐,调味,加入适量盐、半勺糖,煮三到五分钟

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入青红黄菜椒,或者火腿、木耳等配菜。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煮开后,倒入调好的淀粉汁。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煮开,收汁

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

装盘即可。

卤汁豆腐的小贴士

这道菜的主料是豆腐,最搭味的配菜应该是火腿(一般的无淀粉圆火腿)和木耳。

菜谱创建时间:2019-08-17 18:18:01
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