凉拌小藕两吃（糖醋藕和麻汁藕）—清口凉菜

作者： 宁天色

简单易做清口美味

用料

• 藕（糖醋凉拌） 半节
• 姜末 少许
• 香醋 一勺
• 砂糖 一勺
• 藕（麻汁凉拌） 半节
• 生抽 一勺
• 砂糖 半勺
• 麻汁 一勺
• 香醋 半勺

凉拌小藕两吃（糖醋藕和麻汁藕）—清口凉菜的做法步骤

步骤 1

藕半节去皮切片，锅内放水烧开烫一分钟，捞出清水冲凉。

步骤 2

撒上姜末白糖香醋即可。

步骤 3

藕半节去皮切小块，锅内放水烧开煮两三分钟，捞出放冰箱冷藏一会儿。

步骤 4

麻汁如果太稠就加少许纯净水，加上糖醋生抽拌匀，浇在藕上即可。 可以放点黑白芝麻点缀。

凉拌小藕两吃（糖醋藕和麻汁藕）—清口凉菜的小贴士

用凉水冲或者放冰箱都是为了让小藕变脆，口感更好。

菜谱创建时间：2019-08-17 14:29:23