花甲恋上虾

作者： 日想月

用料

• 糖、盐 各少许
• 生抽 两勺
• 蒜 两整个
• 蚝油 一勺
• 泰椒 5个
• 食用油 两勺
• 罗氏虾 8只
• 花甲 一斤半
• 粉丝 两小把

花甲恋上虾的做法步骤

步骤 1

将花甲外壳洗净（我买的无沙花甲）

步骤 2

粉丝用温水泡发，放少许盐

步骤 3

蒜瓣去皮剁碎放入碗中，把蚝油、生抽、糖、少许盐倒入碗里，食用油倒入锅中烧开后淋入碗中，搅拌均匀备用

步骤 4

泡好的粉丝平铺盘底

步骤 5

花甲放入锅中煮开口后倒出来用清水冲洗干净，再揪掉另一半空壳，整齐摆放在粉丝上面

步骤 6

提前做好的酱汁均匀地淋在上面，然后把泰椒切碎撒上去

步骤 7

罗氏虾放好后放入蒸锅或蒸箱中100度蒸12分钟

步骤 8

蒸好后撒上葱花即可

花甲恋上虾的小贴士

盐要放适量，生抽有咸味

菜谱创建时间：2019-08-17 13:27:47