豆豉红烧小黄鱼

作者： 采小海

用料

• 小黄鱼干 250g
• 青椒 3个
• 大蒜 3瓣
• 葱白 一小段
• 生姜 一小块
• 老干妈豆豉 2勺
• 料酒 2勺
• 老抽 半勺
• 食盐 半勺
• 鸡精 1勺

豆豉红烧小黄鱼的做法步骤

步骤 1

准备好需要用到的食材。

步骤 2

小黄鱼干用清水加料酒泡发20分钟。葱白、大蒜、生姜切片，然后锅烧热倒油，加入葱姜蒜炒出香味。

步骤 3

再倒入小黄鱼小火煎至两面微黄。

步骤 4

然后加入2勺料酒和半碗清水煮开。

步骤 5

然后加入2勺老干妈豆豉和半勺老抽，继续煮5分钟。

步骤 6

最后再放入青椒大火翻炒1分钟收汁，然后加入半勺盐、1勺鸡精即可出锅。

步骤 7

装盘开吃~

菜谱创建时间：2019-08-16 20:24:32