酥脆芝麻蛋卷

作者： 孙琪琪琪

煎的时候会用到小工具，我是买的专用的煎饼竹蜻蜓，没有的话看步骤最后一步，有自制工具的方法，可以试试看哦

用料

• 鸡蛋 2个
• 糖 30克
• 盐 1克
• 玉米油 50克
• 低筋面粉 50克
• 熟黑芝麻 8克

酥脆芝麻蛋卷的做法步骤

步骤 1

准备好所需食材

步骤 2

鸡蛋加糖和盐打散，加玉米油搅拌至完全融合的状态

步骤 3

筛入低筋面粉

步骤 4

搅拌成细腻顺滑的面糊

步骤 5

加入熟黑芝麻拌匀

步骤 6

冷锅不加热，挖一勺蛋糊，用小道具抹成薄薄的一层，越薄越好，开中小火慢煎

步骤 7

翻面继续煎到两面都发黄，面饼有点发硬的状态

步骤 8

趁热卷起来，出锅

步骤 9

凉后就变脆啦

步骤 10

如果没有煎饼专用工具的，可以试下这个制作方法

菜谱创建时间：2019-08-16 17:43:45