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酱排骨的做法

酱排骨

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作者: lvy21
lvy21
这是一款方便好吃又不腻的排骨做法。

用料

酱排骨的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

肋排5根,买的时候整条中间剁开,成两段,如果喜欢小段,也可以。我这为了吃起来省事,剁一共十段。 水里放盐,泡20分钟,洗一洗。 排骨冷水入锅焯一下。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

六必居干黄酱两勺,放入一勺老抽,一点水,搅拌稀释一下。 不用放盐,不用放盐,不用放盐,这个酱加酱油,盐分够了。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

六必居干黄酱如图

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把排骨码入电压力锅(尽量摆的紧密些,以免放水过多),放入黄酱混合液,放入刚好没入排骨的水,放入八角,姜片,冰糖,干辣椒,料酒,花椒粒,桂皮,少量五香粉。 高压锅按键选排骨键,口感选软糯,压力自行选择一下,我一般压力选70,时间自动生成,等高压锅煮到点即可捞出食用。

酱排骨的小贴士

1.选排骨选我图片这种肉肉上带着花纹,有肥肉纹理这样的非常滴好吃。 2.我用的六必居干黄酱,相对浓缩,本身挺咸的,所以不用放食盐,用普通版干大酱代替也可以,味道应该略有差异吧。如果酱不是很咸那种,可以适当加点盐或酱油。推荐这个六必居干黄酱,更好吃😋。 3.这款排骨不用食用油,一滴不用放,口感软糯不油腻,方便易做,我家经常这样吃。

菜谱创建时间:2019-08-16 17:11:14
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