🍅番茄金针菇肥牛锅

作者： 今世smile

总结： 1番茄去皮改刀。 2肥牛焯水。 3放油炒姜片，炒番茄，加水大火烧开，加入金针菇肥牛，调味（盐、糖、味精、蕃茄酱）。 4出锅撒葱花。

用料

• 肥牛 360克
• 西红柿 5个
• 金针菇 1把
• 葱 2根

🍅番茄金针菇肥牛锅的做法步骤

步骤 1

番茄去皮改刀 1⃣️番茄洗干净，切十字花刀，锅中放水煮至七成热（冒热气），把番茄放入，盖上锅盖煮8-10分钟（看到番茄皮卷起来）。 2⃣️把番茄捞出，放入冷水中，一会儿番茄皮会脱离，剥掉番茄的所有皮。 3⃣️番茄改刀切成小段。

步骤 2

肥牛焯一下捞出（刚变色）。

步骤 3

锅中放油，姜片，炒一下。 倒入番茄炒到出汁，加水大火烧开。 加入金针菇和肥牛，放盐、糖、味精、蕃茄酱调味。自己试试口味看着加。

步骤 4

关火菜上撒葱花。

菜谱创建时间：2019-08-16 15:37:51