小美版黑钻土司

作者： 简单

我是用美善品多功能料理机来做的，做法很简单。

用料

• 面包材料：
• 高筋面粉 125克
• 鸡蛋 20克
• 牛奶 50克
• 奶粉 10克
• 砂糖 20克
• 酵母 2克
• 黄油 10克
• 盐 1克
• 蛋糕材料
• 低粉 50克
• 可可粉 15克
• 鸡蛋 5个
• 砂糖 60克

小美版黑钻土司的做法步骤

步骤 1

先将面包材料除黄油和盐以外的所有材料放进美善品料理机主锅中，30秒速度3，逐渐加到速度6混合面团。开启揉面模式，三分钟。放入黄油揉面2分钟，放入盐揉面1分钟。将面团拿出发酵。

步骤 2

面团发酵至两倍大，整形，涂上可可粉。

步骤 3

将面团放入吐司模具中，盖好盖子。（注意要把吐司盒底部的孔堵住。

步骤 4

二发的同时，将鸡蛋和糖插蝴蝶棒，10分钟45度速度4全蛋打发。

步骤 5

筛入低粉和可可粉

步骤 6

四秒速度3混合。

步骤 7

将蛋糕糊倒入醒发好的面团上。烤箱提前预热180度，将吐司模具放入烤箱40分钟

步骤 8

提醒大家注意在第15分钟的时候蛋糕表面凝结，记得这样在表面划一刀。我在看娃等想起来的时候已经开裂成这样了。继续烤再烤25分钟，放凉脱模。

步骤 9

切片享用

菜谱创建时间：2019-08-16 08:52:02