奥尔良藤椒鸡翅

作者： 是大胃王不是大力士啊

真的是一道神仙美食啊，超级合我胃口~

用料

• 鸡翅 10个
• 麻油 1勺(以家里吃饭的汤勺为标准)
• 奥尔良调味料 2勺
• 蜂蜜 2勺
• 生抽 1.5勺
• 料酒 1.5勺
• 清酒 1勺(可不加)
• 大蒜 5瓣
• 黑胡椒 1勺

奥尔良藤椒鸡翅的做法步骤

步骤 1

奥尔良藤椒鸡翅 1.鸡翅中10个，洗干净用牙签戳小洞备用~ 2.在碗中倒入两勺奥尔良鸡翅调味料(就普通汤勺的大小)，两勺蜂蜜，一勺黑胡椒，一勺麻油，1.5勺生抽，1.5勺料酒，一勺清酒或者度数高于10度以上的酒，搅搅搅到没有颗粒感~ 3.把调味料倒入鸡翅中，(不要全放完，稍微留一小勺调料备用)充分揉搓，冰箱静置5小时以上，时间越久越好，我放了一夜，哈哈哈~

步骤 2

3.烤箱200°C预热5分钟，把鸡翅放入铺好锡纸的烤盘中，200°C烤20分钟 4.在烤的过程中，5-6颗大蒜切碎，放入剩下的调料中，搅拌均匀，待鸡翅烤10分钟左右，关烤箱在鸡翅上刷上剩下的料，220°C再烤10分钟左右~

步骤 3

先200°c再220°C会让外皮更酥脆，而里面柔软，外焦里嫩的口感就get啦~

奥尔良藤椒鸡翅的小贴士

没有奥尔良调味料，可以用13香或者辣椒面代替，口感会有所影响但差别不大！ 没有麻油可以自己用花椒自己炸一点，麻油不可少！ 蜂蜜不可少~

菜谱创建时间：2019-08-15 22:45:36