小茴香发面饼

作者： 王祺彦

用料

• 面粉 600克
• 温水 300克
• 酵母 约2克
• 盐 约10克
• 小茴香 一把，多点少点都没关系

小茴香发面饼的做法步骤

步骤 1

发面，面粉和温水按2:1的比例称好，酵母化进水里，盐放面粉里，活好面并盖好，等它发起来，现在天热，不到两小时就发好了

步骤 2

小茴香洗好，老点的竿不要

步骤 3

切碎的小茴香和发好的面揉在一起

步骤 4

分割成大约45克一个的小面团，揉圆，压扁

步骤 5

擀成大约0.5厘米厚的小饼，七个刚好一锅

步骤 6

烙熟即可。

步骤 7

发面时也可以用菜汁和面，做成彩色的小饼，饼子上还可以用小模具压花，造型就更加可爱了。

菜谱创建时间：2019-08-15 18:32:17