苹果醋泡嫩姜

作者： Qiu_Yu

1、醋泡姜具有养胃、减肥、防脱发，防止慢性病，提升人体阳气的功效。醋泡姜的确是能保持脾胃功能正常，更关键的是，脾胃功能正常，很多问题都迎刃而解。心脏病跟胃特别有关系，胆固醇从哪儿来的?就从肠胃来的，痛风从哪儿来，同样从肠胃来的，高血压都有关系，因此，我们把肠胃、脾胃搞好了，那就都解决问题了。所以每天吃醋泡姜对人健康是非常有帮助的。 2、醋泡姜，好吃又健康 醋泡生姜能促进血液循环，治感冒，增加抵抗力。也有辅助治疗关节炎的作用。 吃醋泡姜片的时间也是有讲究的。有句老话说“早上吃姜等于补药汤，晚上吃姜等于吃砒霜”，虽然说法过于危言耸听，不过还是有一定的道理。因为因为姜是宣发阳气的，夜晚人体应该养阴，收敛阳气，如果在晚上吃姜，很可能导致兴奋失眠，影响心脏功能，还会使内火郁积，得不偿失。一般讲究过午不食姜，否则容易伤肺，所以最好是早上起床后吃，养生效果棒棒哒！

用料

• 嫩姜 1500g〔3斤〕
• 苹果醋 1000ml
• 黄冰糖 适量（个人口感不同）
• 2斤玻璃瓶 3个

苹果醋泡嫩姜的做法步骤

步骤 1

把嫩姜洗干净，削去不好看的皮（姜皮不要全部削完），再用清水冲洗沥干水备用；

步骤 2

苹果醋倒入锅内加入黄冰糖煮至黄冰糖融化后关火晾凉；〔 忘了拍这一步了^_^ 〕

步骤 3

嫩姜切薄片，放入玻璃瓶内，倒入晾凉的苹果醋，盖好盖子，放置阴凉处或者冰箱保鲜层，静置一个星期就可以开吃了^_^

苹果醋泡嫩姜的小贴士

1、早晨饭后3-6片；7-9点胃经当令，此时吃姜更有助于升发胃气，促进消化。一般情况下不建议中午或晚上吃，尤其是晚上。 2、醋姜最好在1⃣️年内吃完，时间长会变得软绵绵的不好吃。

菜谱创建时间：2019-08-15 15:16:32