姜葱蒜干辣椒还有土豆黄瓜切条备用
虾处理好放料酒和少量盐腌制15分钟
下锅炸至金黄捞出。
土豆也下锅炸3分钟捞出。
留少量炸虾的油把虾头放进去炒一会。
加入姜葱蒜豆瓣酱翻炒一会
接着放入黄瓜,虾,土豆,大火一起翻炒,最后放入少量盐,糖,鸡精翻炒起锅,完成!简单。