自制版家庭版厚蛋烧

作者： 对心的怼姐

偶然做给同事们吃，同事们都觉得好吃，建议我出个教程

用料

• 鸡蛋 5个
• 青椒 1个到1个半
• 胡萝卜 半根
• 火腿肠 半根或者1根
• 五香粉 适量
• 盐 适量
• 油 适量

自制版家庭版厚蛋烧的做法步骤

步骤 1

把青椒、胡萝卜、火腿肠切碎，备用

步骤 2

准备一个大碗，把切碎的青椒、胡萝卜、火腿肠放在里面，然后打入五个鸡蛋一起搅拌，搅拌过程中根据自己的口味加入适量的盐、五香粉

步骤 3

我家有个这样的专用锅，如果没有这种锅用不沾平底锅也可以！起锅烧油，小火

步骤 4

先摊一个完整的饼，然后卷起来，推回到锅的最上面，再在下面倒入蛋液，蛋液微微变黄就把上面的推下来接着卷，如此反复几次推卷

步骤 5

最后就卷成这样的长方形，用铲子在厚蛋烧上面压压实，定个型，让厚蛋烧更紧实一些！

步骤 6

出锅，凉了切块！

步骤 7

摆个盘！可以吃啦！

自制版家庭版厚蛋烧的小贴士

5个鸡蛋刚好可以做两份，还可以把火腿肠换成午餐肉，蟹肉棒都可以做，也可以做给宝宝，给宝宝当辅食！ 还可以不放盐，沾沙拉酱或者番茄酱吃，都可以的！

菜谱创建时间：2019-08-14 21:48:21