酷夏专属：爽炒西瓜皮

作者： WoW无非生活

酷热天，吃上个大西瓜，那是极爽之事；西瓜皮大部分时间被丢弃，这实在是一件“伤天害理”之事，原因就不细详，大家自行脑补…… 酷热天，还有个烦心事，就是吃饭没胃口，清淡的不佐餐，味重的易上火； 爽炒西瓜皮，便成了绿色环保，夏季佐餐的最佳首选家常小菜

用料

• 西瓜皮 5片
• 大蒜 4瓣
• 青红椒 2个
• 香辣粉 少许
• 盐 少许克

酷夏专属：爽炒西瓜皮的做法步骤

步骤 1

西瓜皮去馕去青皮，保留1/3红馕

步骤 2

西瓜皮切四五公分长薄片

步骤 3

西瓜皮切好备用

步骤 4

大蒜去皮切小粒

步骤 5

青红椒切小粒

步骤 6

大蒜与青红椒切好备用

步骤 7

热锅加油，蒜粒先下锅炒香

步骤 8

然后放入西瓜皮翻炒

步骤 9

西瓜皮翻炒四五分钟后，放入青红椒粒

步骤 10

翻炒一两分钟后，放入香辣粉少许

步骤 11

翻炒后放入盐少许出锅

步骤 12

大功告成，佐粥佐饭都属佳品

酷夏专属：爽炒西瓜皮的小贴士

1.吃西瓜的时候，可以直接皮馕分离来吃，避免各自啃完后，再去馕，让大家有卫生担忧 2.翻炒时，千万不要放水，西瓜皮本身就含有水份 3. 放入青红椒出锅品相更好 4. 可根据个人口味，加入白醋，起锅时放少许麻香油

菜谱创建时间：2019-08-14 21:10:44