腊味煲仔饭

作者： 司爬爬

这是一人份的煲仔饭。女生，，如果不是大胃王的话肯定够吃了！ PS：我用的是500ml的锅！

用料

• 丝苗米 100克
• 水 140克
• 家常香肠 半根
• 广式香肠 半根
• 青菜 1颗
• 鸡蛋 1个
• 植物油 少许
• 料汁：生抽 2勺
• 料汁：糖 1勺
• 料汁：水 3勺
• 料汁：麻油 半勺
• 料汁：耗油 1勺

腊味煲仔饭的做法步骤

步骤 1

丝苗米泡1个小时候，沥水，加140克清水，加盖上锅，大火煮开一分钟，改小火5分钟

步骤 2

煮米饭的时候切好香肠

步骤 3

烫好青菜

步骤 4

米饭闷至表面没多余水份，用筷子扎孔，铺上香肠，加盖小火闷5分钟

步骤 5

闷米饭的时候，顺便沿锅边淋入少许植物油（起锅巴用哦！）

步骤 6

把料汁里面的调料混合，搅匀

步骤 7

5分钟后在米饭锅里磕入一个鸡蛋，继续加盖闷10分钟

步骤 8

闻到锅巴的味道了！起锅铺入青菜……

步骤 9

淋上料汁，开吃……

腊味煲仔饭的小贴士

我喜欢有点柔韧的米饭，所以水放到140g。喜欢吃软一点米饭的可以放150g水。

菜谱创建时间：2019-08-14 16:13:50