卤汁风味豆干

作者： 下厨房用户_48wrc

用料

• 白干
• 八角
• 花椒
• 卤汁
• 红茶

卤汁风味豆干的做法步骤

步骤 1

白干切2cm见方小片，稍微厚一点没关系的

步骤 2

锅里热油，油宽些。放入豆干，葱段和八角花椒一起炒制。

步骤 3

豆干表皮金黄后拣出葱，加两大勺卤汁，尝尝口味，适量加点盐和糖。

步骤 4

倒入没过豆干的红茶转小火炖至汁收干

卤汁风味豆干的小贴士

卤汁是卤肉的时候剩下的。 没有的话用（老抽+生抽+冰糖）也可以，　比例大概121。

菜谱创建时间：2012-04-07 22:24:48