用APP打开
酸辣鱼香鸭血的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

酸辣鱼香鸭血

5543人浏览 504人收藏 9人做过
APP中查看更多做法
葉子的爱与厨房
其实以前我也几乎不买鸭血吃,只是因为看书,知道鸭血和猪血要在孕前吃,排毒。。我最近就买的勤快了点。 备孕的姐妹都做来试试喔!!!! 原料: 鸭血 1块 , 水 1小碗 ,姜 2g , 蒜末 2g 作料: A,鱼香料(放在同一个碗里) 醋 2小勺 , 生抽 2小勺 ,糖 1小勺 ,鸡精 适量, 淀粉 1小勺,葱花 适量 B,其他调料 豆瓣酱 1大勺 ,花椒面 1小勺 , 食用油 适量 ,辣椒油 1小勺

用料

酸辣鱼香鸭血的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸭血切成2CM左右的小方块。姜和蒜切末备用

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把调料A里的作料全部放入一个小碗里,然后用筷子搅匀。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅里倒油,待油热后,放入姜末和蒜末,爆香。再放入豆瓣酱。翻炒1分钟。

步骤 4

加一碗水,大火煮开,转小火煮1分钟。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入事先切好的血块,水刚刚没过鸭血为宜。

步骤 6

盖上锅盖,闷5分钟。

步骤 7

打开锅盖,放入事先准备好的步骤2里的鱼香作料,转大火。轻轻翻几下。大约再煮3分钟

步骤 8

看锅里还剩下少量水分的时候,放入一小勺辣椒油(辣椒油做法点击进入),关火。装盘

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

装好盘后,撒一些花椒面(不怎么吃麻的可以不放),撒少许葱花即可。

酸辣鱼香鸭血的小贴士

1,鸭血可以换成猪血和豆腐。 2,锅里水分不要烧的太干,有一点汤汁才好吃,那个汤汁拌饭也是绝味呀。 3,辣椒油也可换成香油。 4,不吃麻的可以不撒花椒面。

菜谱创建时间:2012-04-07 22:11:08
换个做法