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《海鸥食堂》里的吉列猪扒饭的做法
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《海鸥食堂》里的吉列猪扒饭

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作者: 陶小米
陶小米

《海鸥食堂》里的吉列猪扒饭的用料

《海鸥食堂》里的吉列猪扒饭的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

选一块裁减均匀的扒肉,用叉子在两面叉一叉再叉一叉

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

均匀撒上盐、黑胡椒粉腌制15分钟

步骤 3

将腌好的肉先均匀涂上一层生粉

步骤 4

再滚上一层打散的蛋液

步骤 5

再滚上一层面包糠(将吐司去边,用不粘锅烘干,压碎。)

步骤 6

锅中热大量鞣,中火烧热下猪扒,两面各煎炸1分半钟

步骤 7

将炸好的猪扒取出沥油并晾凉,再热油将猪扒放进大火炸1分钟左右。外壳更酥脆。最后准备配菜,将猪扒切成条状,挤上柠檬汁上桌。

《海鸥食堂》里的吉列猪扒饭的小贴士

【文及大图:《海鸥食堂》今日推荐:吉列猪扒、日式饭团】http://blog.sina.com.cn/s/blog_5f9c302e0100e6l5.html

菜谱创建时间:2012-04-07 21:01:24
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