减肥：清蒸鸡胸肉

作者： 长耳兔-

不用油，鸡肉嫩，热量低

用料

• 鸡胸肉 2块
• 金针菇 1把
• 老抽 半勺
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 花雕酒 1勺
• 糖 1勺
• 淀粉 少许
• 小米辣 2个
• 黑胡椒粉 少许

减肥：清蒸鸡胸肉的做法步骤

步骤 1

一把金针菇，洗干净，掰开，我铺了两盘子

步骤 2

买的超级大连体鸡胸肉，把筋膜，肥油切一切，能少吃点油就少吃点

步骤 3

鸡胸肉切大块

步骤 4

鸡胸肉里放1/2勺老抽，2勺生抽，1勺蚝油，1勺花雕酒（我家料酒用完了），1勺糖，少许淀粉

步骤 5

抓匀腌制半小时

步骤 6

准备小米辣和黑胡椒粉，我的黑胡椒粉是颗粒研磨的比较粗，我觉得口感好

步骤 7

金针菇打底，铺上腌制好的鸡胸肉，上面放小米辣（怕辣的放少点，我是一盘一根）表面均匀撒上黑胡椒粉（粗粉）

步骤 8

冷水上锅，盘子里不用加油也不用加水，直接蒸，上气后蒸15分钟左右。

步骤 9

熟啦～🥰 水蒸气制造了这么多汤汁，虽然看着颜色有点深但其实真的不咸，鸡肉超级嫩

步骤 10

看鸡肉很嫩

步骤 11

蒸后金针菇不太出数，其实可以再铺厚一点，多放点没问题。金针菇也入味了，好吃。

菜谱创建时间：2019-08-13 23:53:26