平底锅薄油煎鸡蛋,一片吐司对半切同时放锅里加热。
金枪鱼挤出多余水分,加蜂蜜芥末酱拌匀。蜂蜜芥末酱可自行选择,我选用的是香草厨房的。
按照:吐司-生菜-金枪鱼泥-煎鸡蛋-金枪鱼泥-生菜-吐司的顺序堆叠,或按照喜好自行叠加。
1. 水浸金枪鱼一定要挤出水分,不然吃的时候会一直流出水分。 2. 适量的蜂蜜芥末酱中和金枪鱼的腥味,不建议去掉酱。 3. 吐司尽量选择全麦/黑麦含量高的,GI指数低,加热后会变得脆脆的,口感很好。