豆沙面包（纯手工版、没有厨师机也能做出很好吃滴面包，顺便教大家三种面包花型做法）

作者： 7喜妈养儿分享记

没有厨师机也能做出非常好吃的面包！ 分享三种面包花型做法，炎炎夏日在厨房给你们分享美食教程，希望对大家有帮助😊 每一步我都详细分享，长图仔细浏览，用你的双手给家人做上一份纯手工豆沙面包吧😋

用料

• 高筋面粉 150克
• 豆沙馅 125克
• 水 50克
• 黄油 20克
• 酵母 3克
• 奶粉 8克
• 糖 20克
• 盐 1克
• 鸡蛋 1个

豆沙面包（纯手工版、没有厨师机也能做出很好吃滴面包，顺便教大家三种面包花型做法）的做法步骤

步骤 1

如图

步骤 2

如图

步骤 3

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步骤 4

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步骤 5

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步骤 6

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步骤 7

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步骤 8

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步骤 9

揉成面团，不需要多光滑，此时面团状态没有干面粉成团就行

步骤 10

如图

步骤 11

这是醒了一个半小时的状态，这一步是让面筋先自己形成一张厚膜，这样可以省去很多揉面功夫

步骤 12

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步骤 13

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步骤 14

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步骤 15

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步骤 16

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步骤 17

倒入黄油，继续像刚才手法一样揉搓，刚开始面团会很黏，慢慢地把黄油彻底揉进去就不黏了

步骤 18

如图

步骤 19

揉出去！

步骤 20

搓回来！不停地重复这个动作

步骤 21

直到揉搓成如图拉开是可以戴在手上的手套膜就可以啦！这一步你要给自己打气我行！我能！我可以！😂

步骤 22

如图

步骤 23

此时的面团状态是非常光滑，一点都不黏手的。

步骤 24

如图

步骤 25

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步骤 26

面团取出用如图按压手法排气，千万不能像做包子一样揉搓排气

步骤 27

如图

步骤 28

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步骤 29

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步骤 30

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步骤 31

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步骤 32

擀成长椭圆形，一定要轻轻地擀开怕露馅，我们先来做第一种毛毛虫形状面包

步骤 33

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步骤 34

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步骤 35

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步骤 36

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步骤 37

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步骤 38

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步骤 39

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步骤 40

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步骤 41

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步骤 42

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步骤 43

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步骤 44

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步骤 45

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步骤 46

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步骤 47

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步骤 48

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步骤 49

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步骤 50

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步骤 51

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步骤 52

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步骤 53

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步骤 54

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步骤 55

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步骤 56

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步骤 57

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步骤 58

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步骤 59

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步骤 60

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豆沙面包（纯手工版、没有厨师机也能做出很好吃滴面包，顺便教大家三种面包花型做法）的小贴士

①非专业烘焙师，这是为没有厨师机的老妹出的家庭版纯手工面包教程。 ②每台烤箱都会有温差，我给出的烤箱温度时间是大致时间，具体需要大家经过观察。

菜谱创建时间：2019-08-13 22:29:34