老公爱的砂锅青鱼

作者： 我是你蛋蛋姐

因为老公在朋友家吃过一次，从此就爱上了，今天自己总算做出他想要的味道，很下饭🤗额外还放了豆腐一起炖，豆腐要快好之前再加进去顿，直到冒孔为止，最后撒香菜🌿

用料

• 青鱼 一条
• 京葱 半根
• 生姜 4片
• 大蒜头 10粒
• 朝天椒 看自己吃辣程度
• 花椒、青花椒 喜欢吃麻的可以多
• 盐巴 白糖（不喜欢甜的少放点提鲜）
• 料酒 豆瓣酱
• 辣椒酱（因为我跟老公爱吃辣） 黄豆酱1调羹
• 生抽两调羹 老抽少许上色
• 水（超过鱼） 味精少许

老公爱的砂锅青鱼的做法步骤

步骤 1

砂锅放油，铺上葱姜蒜、朝天椒、花椒，煸香一点放入鱼段继续中小火煎两分钟

步骤 2

然后加入生抽、老抽，辣椒酱等调味料，加入水炖20分钟左右，炖的越久越入味，加入豆腐继续炖10分钟左右，撒香菜、味精出锅

老公爱的砂锅青鱼的小贴士

第一次写菜谱，有点乱七八糟，没经验，有什么遗漏的可以指出，等回来回来才吃的，香菜已经不绿了🤤开吃吧

菜谱创建时间：2019-08-13 19:13:19